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主動健康新品力作:主健金苗-西蘭花芽苗粉上市
時間:2019/6/1

20196月,由上海恒健生物技術有限公司出品的“主健金苗-西蘭花芽苗粉”正式上市,是國內首款西蘭花芽苗健康食品。

l超級健康食品——西蘭花芽苗的誕生

1. 西蘭花——蔬菜皇冠

西蘭花營養價值很高,被譽為蔬菜皇冠”。

美國《時代》雜志將其列為十大健康食品之一;日本最近一項研究得出結論,西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜,名列第一。

西蘭花之所以成為“明星蔬菜”并被世人所追捧,是因為其卓越的抗癌功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果最佳。日本國家癌癥研究中心發布的“抗癌蔬菜排行榜”中,西蘭花名列前茅。在歐美各國及日本民間都有“常吃西蘭花,不易患癌癥”的說法。

2. 為什么是西蘭花?

西蘭花抗癌功效的發現是在1992年。美國約翰-霍普金斯大學醫學院的Paul Talalay教授的研究抗癌機制——II相代謝解毒酶時發現,西蘭花富含一種叫“蘿卜硫素”的營養素,進入人體后能快速提升人體的II相解毒酶和抗氧化酶活性,從而提升人體的解毒能力和抗氧化能力,發揮抗癌作用。

蘿卜硫素是西蘭花抗癌的核心營養成分

圖片:Paul Talalay教授

3. 西蘭花解毒抗癌——到底解的是什么毒?

隨著環境污染的加劇,環境中充斥著各種有毒化學物質。流行病學研究表明:人類腫瘤大約80%是由于人們接觸到了環境中的致癌物所引起的,其中由化學致癌物引起的腫瘤占到90%化學致癌物質是環境中的主要致癌因素。

這些環境中的化學物質進入人體后,可以直接損傷人體DNA,如果這種DNA損傷不能修復并長期累積,就會導致癌癥的發生。很多致癌物質同時也是致畸物質,如果是在婦女孕期,有害物質可以通過胎盤屏障進入到胎兒體內,直接損傷胎兒的DNA,從而導致胎兒發生各種出生缺陷的風險增加。

圖片:環境污染引發出生缺陷

事實上,很多致癌、致畸物質進入人體后并不是馬上發揮作用。如果人體能夠盡快將這些代謝產物代謝為無害物質并排除體外,就能起到預防的作用,這個時候人體的II相代謝解毒酶起到關鍵作用。而西蘭花中富含的蘿卜硫素,是迄今為止發現的、人體II相代謝解毒酶最強的激活劑。

4. 西蘭花芽苗——蔬菜皇冠上的明珠

1997年,Talalay教授的研究團隊發現,比起成熟的西蘭花,發芽三天以后的西蘭花芽苗含有的蘿卜硫素最高,至少在20倍以上。這個研究的論文于1997年在美國國家科學院院刊——PNAS上發表,在美國引起轟動。這就是西蘭花的發芽蔬菜——西蘭花芽苗誕生的由來。

v根據美國BBP公司做的調查,以100克為單位:(1)發芽第3天的西蘭花芽苗蘿卜硫素的含量為258mg;(2)發芽第7天的西蘭花苗含量為100mg;而成熟西蘭花含量為12mg

5. 西蘭花芽苗的生產

西蘭花芽苗作為一種能預防腫瘤的超級健康蔬菜,隨即在當時健康危機感非常強烈的美國社會引起了Broccoli Sprout”(西蘭花芽苗)的消費熱潮,并迅速傳遞到太平洋對岸的日本。

在現代日本,西蘭花芽苗蔬菜的生產技術已經非常成熟,完全是一種高度工業化、自動化的大規模生產供給模式,時髦的說法是“植物工廠”模式。現代化的植物工廠,在封閉的環境下,通過計算機控制工廠內部的光、溫度、濕度、空氣和西蘭花芽苗滾筒式栽培機,在不受季節等外部環境影響下,非常穩定的生產含有高濃度蘿卜硫素的“西蘭花芽苗”。

圖片:生產西蘭花芽苗蔬菜的植物工廠

這種方式生產出來的西蘭花芽苗是真正的有機綠色蔬菜,由于沒有蟲害問題,生產過程完全不使用農藥,通常收獲以后清水洗凈可以直接作為蔬菜色拉食用。

圖片:西蘭花芽苗的蔬菜色拉

受到日本社會高齡化與人們健康意識高漲等因素的影響,具有“防癌、抗癌效果一級棒”的西蘭花芽苗蔬菜一問世,就被大眾媒體與消費者熱情追捧,男女老少開吃西蘭花芽苗蔬菜”,在日本掀起了消費熱潮。

圖片:老少皆宜的西蘭花芽苗

“一邊吃,一邊預防疾病”的時尚健康概念受到追捧。比起成熟的西蘭花,西蘭花苗在防癌、抗癌、解毒、抗氧化方面有著更強大的效果。

 

6. 西蘭花芽苗-蘿卜硫素的效果研究

西蘭花芽苗-蘿卜硫素的疾病預防效果,在全世界范圍進行了廣泛研究,發表的科學論文多達2000多篇,其取得的科學研究成果顯示,蘿卜硫素具有多種疾病預防的效果。

圖片:西蘭花芽苗-蘿卜硫素的臨床驗證效果

7. 主健金苗-西蘭花芽苗粉蔬菜介紹

為了方便人們攝入蘿卜硫素,日本還開發了西蘭花芽苗蔬菜粉食品,通常使用發芽4-5天的西蘭花芽苗干燥、粉碎制成,生產過程無其他成分添加,是一種純天然蔬菜粉。由于發芽過程無需使用農藥,綠色健康(通常,西蘭花的農殘含量食用時需要關注),在日本通常作為蔬菜粉在膳食中補充。

為了更好的幫助人們預防環境中致癌、致畸物對健康的危害,主健醫學-上海恒健生物技術有限公司經多方努力,從日本引進西蘭花芽苗蔬菜粉,作為健康生活的膳食補充。

主健金苗-西蘭花芽苗蔬菜粉的產品特點:

(1)富含蘿卜硫苷(SGS蘿卜硫素前體),且含量穩定、標準化(1.2%以上)。即每1克主健金苗-西蘭花芽苗粉含有12毫克以上的蘿卜硫苷。而西蘭花中的蘿卜硫苷含量通常不穩定,不同品種、不同產地、不同季節含量都不一樣,無法保障準確的攝入量。

圖片:1克西蘭花芽苗蔬菜粉就可以達到200克西蘭花的效果

(2)富含黑芥子酶。經上海市食品研究所檢測,本產品黑芥子酶含量為0.843umol/min· g,高于同批送檢的新鮮西蘭花(0.769umol/min·g)。黑芥子酶是蘿卜硫苷轉化成蘿卜硫素被人體吸收過程中必須的物質,黑芥子酶的轉化效果至少是腸道菌群的3倍以上很多西蘭花提取物不含有黑芥子酶,所以,提取物的效果并不理想。

 

(3)安全性高。主健金苗-西蘭花芽苗粉是從日本進口的一種純天然蔬菜粉食品,非提取物,無食用禁忌,適合所有人群食用。

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